Las Adelitas Menú

Chips de tortilla de maíz con salsa roja y verde.

Chips de tortilla de maíz, guacamole, salsa roja y verde.

Queso y rodajas de jalapeño encurtido, y pico de gallo.

Pechuga de pollo desmenuzada cocida a fuego lento en salsa de tomate y chile chipotle. Queso, pico de gallo y jalapeños.

Carne de cerdo desmenuzada estofada en achiote y jugo de naranja. Queso, pico de gallo y jalapeños.

Carne de ternera desmenuzada, estofada en salsa de guajillo-adobo. Queso, pico de gallo y jalapeños.

Orden de 3 tostadas con atún y guacamole

Caldo de pollo con jitomate, chile ancho y chipotle. Pechuga de pollo desmenuzada, tiras de tortilla frita, aguacate, queso, crema agria y chile ancho frito.

Mix de lechugas, manzana, queso parmesano, semillas de sésamo negro, nueces, zumo de lima, aceite de oliva y reducción de vinagre balsámico.

Nopales salteados, papa, cebolla y frijoles refritos, con queso fresco y perejil frito.

Pechuga de pollo en dados salteados con cebolla morada, cubierta con pico de gallo.

Rebanadas de carne de cerdo salteadas y marinadas en chile guajillo y achiote. Cubierto con cebolla fresca y cilantro y piña.

Carne de cerdo desmenuzada estofada en achiote y jugo de naranja, cubierta con cebolla morada encurtida y aguacate.

Tiras de res salteadas en cubitos. Cubiertos con cilantro y cebolla fresca picada.

Carne de ternera desmenuzada estofada en salsa de guajillo-adobo. Cubiertos con cebolla y cilantro fresco.

Carne de cerdo desmenuzada y guisada en su propio jugo. Cubierto con cebolla y cilantro fresco.

Champiñones salteados.

Pechuga de pollo desmenuzada cocida a fuego lento en salsa de tomate y chile chipotle.

Carne de cerdo desmenuzada estofada en achiote y jugo de naranja.

Para que las pruebes todas. Una quesadilla de hongos, otra de tinga y otra de cochinita.

Nopales salteados, papa, cebolla y queso Gouda.

Pechuga de pollo desmenuzada cocida a fuego lento en tomate y chile, salsa chipotle.

Carne de ternera desmenuzada, estofada en salsa de guajillo-adobo, con cebolla fresca y cilantro.

Carne de cerdo desmenuzada estofada en achiote y jugo de naranja, cubierta con cebolla fresca y piña.

Tiras de carne de cerdo marinadas en achiote, chile guajillo y zumo de naranja. Decorado con cebolla fresca, cilantro y piña.

Nopales salteados, papa, cebolla y frijoles refritos.

Pollo desmenuzado cocido a fuego lento en salsa de tomate y chile chipotle.

Carne de cerdo desmenuzada estofada en achiote y jugo de naranja.

Carne de ternera desmenuzada estofada en salsa de guajillo-adobo.

Pechuga de pollo salteada con pimientos y cebolla, cubierto de queso fundido y cilantro.

Vacío de ternera salteado con pimientos y cebolla, cubierto de queso fundido y cilantro.

Rellenas de papa y nopal.

Rellenas de pechuga de pollo desmenuzada.

Rellenas de carne de ternera desmenuzada.

Pechuga de pollo desmenuzada cocida a fuego lento y queso fundido. Acompañada de crema agria, lechuga y cebolla morada encurtida.

Rellena de queso mozarella. Acompañada de crema agria, lechuga y cebolla morada encurtida.

3 Tortillas de maíz rellenos de pollo fritas. Acompañadas de crema agria, lechuga y frijoles.

3 Tortillas de maíz rellenos de papa y nopal fritas. Acompañadas de crema agria, lechuga y frijoles.

Limonada fresca de lima.

Limonada casera con jarabe natural de tamarindo mexicano.

Flor de hibisco.

Infusión de arroz, con canela, vainilla y leche.

Cerveza de grifo, sal, zumo de lima y hielo.

Cerveza de grifo, clamato, zumo de lima, salsa Worcestershire, salsa “Valentina”, Tabasco, pimienta, sal, hielo y borde de chile.

Tequila, puré de maracuyá, Cointreau y jugo de lima fresco.

Tequila, puré de mango, Cointreau y jugo de lima fresco.

Tequila Corralejo con infusión de tequila en chile habanero, puré de mango, Cointreau, jugo de lima fresco y chile.

Tequila, puré de frutos rojos, Cointreau y jugo de lima fresco.

Tequila, Cointreau, mezcla de cítricos frescos y menta fresca natural.

Tequila, puré de coco, Cointreau y jugo de lima fresco.

Tequila, concentrado de tamarindo, Cointreau y jugo de lima fresco.