1. POLÍTICA DE PRIVACIDAD
Última actualización: febrero de 2026
1.1 Responsable del tratamiento
Razón social: Sabores Adelitas S.L.
CIF: B56267008
Domicilio: Calle de Ibiza, 11, Retiro, 28009 Madrid, España
Correo electrónico: info@lasadelitas.es
Teléfono: +34 918 643 232
Sitio web: www.lasadelitasesp.com
1.2 Datos que recopilamos
En Las Adelitas recopilamos los siguientes datos personales:
Datos de contacto: nombre, correo electrónico, número de teléfono, proporcionados cuando realizas una reserva, nos contactas a través del formulario web o te comunicas con nosotros por correo electrónico o teléfono.
Datos de navegación: dirección IP, tipo de navegador, páginas visitadas, tiempo de permanencia y otros datos técnicos recopilados mediante cookies y tecnologías similares.
Datos de reservas: fecha, hora, número de comensales y cualquier preferencia o comentario que indiques al reservar.
1.3 Finalidad del tratamiento
Utilizamos tus datos personales para las siguientes finalidades:
— Gestionar tus reservas y proporcionarte el servicio solicitado.
— Responder a tus consultas y solicitudes de información.
— Enviarte comunicaciones comerciales sobre ofertas, eventos y novedades de Las Adelitas, siempre que hayas dado tu consentimiento previo.
— Mejorar nuestro sitio web y nuestros servicios mediante el análisis de datos de navegación.
— Cumplir con las obligaciones legales aplicables.
1.4 Base legal del tratamiento
El tratamiento de tus datos se fundamenta en:
— Tu consentimiento, que puedes retirar en cualquier momento.
— La ejecución de un contrato o relación precontractual (gestión de reservas).
— El interés legítimo del responsable (mejora de servicios, análisis de navegación).
— El cumplimiento de obligaciones legales.
1.5 Destinatarios de los datos
No cedemos tus datos personales a terceros, salvo en los siguientes casos:
— Proveedores de servicios tecnológicos que nos ayudan a operar el sitio web (Wix como plataforma de alojamiento web, Google Analytics para análisis de tráfico, Google Ads para publicidad).
— Plataformas de reservas (The Fork, Agorapos) cuando realizas una reserva a través de ellas.
— Plataformas de delivery (Uber Eats, Glovo) cuando realizas un pedido a domicilio.
— Autoridades públicas cuando sea requerido por ley.
Todos nuestros proveedores de servicios están ubicados en la Unión Europea o cuentan con garantías adecuadas para la transferencia internacional de datos conforme al RGPD.
1.6 Plazo de conservación
Conservaremos tus datos personales durante el tiempo necesario para cumplir con la finalidad para la que fueron recogidos. En particular:
— Datos de reservas: durante la relación comercial y los plazos legales de conservación (5 años según la legislación fiscal).
— Datos de contacto para comunicaciones comerciales: hasta que retires tu consentimiento.
— Datos de navegación (cookies): según los plazos indicados en nuestra Política de Cookies.
1.7 Tus derechos
Tienes derecho a:
— Acceder a tus datos personales.
— Rectificar datos inexactos o incompletos.
— Solicitar la supresión de tus datos (derecho al olvido).
— Oponerte al tratamiento de tus datos.
— Solicitar la limitación del tratamiento.
— Solicitar la portabilidad de tus datos.
— Retirar tu consentimiento en cualquier momento.
Para ejercer estos derechos, puedes contactarnos en info@lasadelitas.es indicando tu solicitud y acompañando una copia de tu DNI o documento identificativo. Responderemos en un plazo máximo de 30 días.
Si consideras que el tratamiento de tus datos no es adecuado, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
1.8 Política de cookies
Nuestro sitio web utiliza cookies propias y de terceros para:
— Cookies técnicas: necesarias para el funcionamiento del sitio web.
— Cookies analíticas (Google Analytics): nos permiten analizar el comportamiento de los usuarios para mejorar nuestros servicios.
— Cookies publicitarias (Google Ads): utilizadas para mostrar anuncios relevantes y medir la eficacia de nuestras campañas publicitarias.
Puedes configurar, aceptar o rechazar las cookies a través del banner de consentimiento que aparece al visitar nuestro sitio web. También puedes configurar tu navegador para bloquear o eliminar cookies, aunque esto puede afectar a la funcionalidad del sitio.
1.9 Seguridad
Hemos implementado medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos personales contra el acceso no autorizado, la alteración, la divulgación o la destrucción. Nuestro sitio web utiliza protocolo HTTPS para garantizar la seguridad en la transmisión de datos.
2. AVISO LEGAL
Última actualización: febrero de 2026
2.1 Datos identificativos
En cumplimiento del artículo 10 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE), se informa al usuario de los siguientes datos:
Titular del sitio web: Sabores Adelitas S.L.
CIF: B56267008
Domicilio social: Calle de Ibiza, 11, Retiro, 28009 Madrid, España
Correo electrónico: info@lasadelitas.es
Teléfono: +34 918 643 232
Actividad: Servicios de restauración y hostelería.
Datos registrales: Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid. [Añade tomo, folio y hoja si los tienes]
2.2 Objeto
El presente sitio web (www.lasadelitasesp.com) tiene como finalidad proporcionar información sobre los servicios de restauración ofrecidos por Las Adelitas, permitir a los usuarios realizar reservas, consultar la carta y ponerse en contacto con el establecimiento.
2.3 Condiciones de uso
El acceso y uso de este sitio web atribuye la condición de usuario y supone la aceptación plena de las presentes condiciones. El usuario se compromete a utilizar el sitio web de conformidad con la ley, el presente Aviso Legal y las buenas costumbres.
El usuario se abstendrá de utilizar el sitio web con fines ilícitos, lesivos de los derechos e intereses de terceros, o que de cualquier forma puedan dañar, inutilizar, sobrecargar o impedir la normal utilización del sitio web.
2.4 Propiedad intelectual
Todos los contenidos del sitio web, incluyendo textos, fotografías, gráficos, imágenes, iconos, diseño, software y demás elementos, son propiedad de Sabores Adelitas S.L. o de terceros que han autorizado su uso, y están protegidos por la legislación vigente en materia de propiedad intelectual e industrial.
Queda prohibida la reproducción, distribución, comunicación pública y transformación de los contenidos del sitio web sin la autorización expresa del titular.
2.5 Responsabilidad
Sabores Adelitas S.L. no se hace responsable de los daños o perjuicios que pudieran derivarse del acceso o uso del sitio web, incluyendo daños informáticos o la introducción de virus. Tampoco se responsabiliza de los daños que pudieran derivarse del uso inadecuado del sitio web por parte del usuario.
Sabores Adelitas S.L. se reserva el derecho de modificar el contenido del sitio web sin previo aviso, así como de suspender o cancelar el acceso temporal o definitivamente.
2.6 Enlaces a terceros
El sitio web puede contener enlaces a sitios web de terceros (Uber Eats, The Fork, Instagram, TikTok, Google Maps, etc.). Dichos enlaces se proporcionan únicamente a efectos informativos y de conveniencia. No nos responsabilizamos del contenido, la política de privacidad ni las prácticas de estos sitios web de terceros.
2.7 Legislación aplicable y jurisdicción
Las presentes condiciones se rigen por la legislación española. Para cualquier controversia que pudiera derivarse del acceso o uso del sitio web, las partes se someten a los Juzgados y Tribunales de Madrid, salvo que la normativa aplicable establezca otro fuero.
3. TÉRMINOS Y CONDICIONES
Última actualización: febrero de 2026
3.1 Ámbito de aplicación
Los presentes Términos y Condiciones regulan el uso del sitio web www.lasadelitasesp.com y los servicios ofrecidos por Sabores Adelitas S.L. (en adelante, "Las Adelitas"), incluyendo la realización de reservas y el acceso a información sobre nuestros servicios de restauración.
3.2 Reservas
Las reservas pueden realizarse a través de nuestro sitio web, por teléfono o mediante plataformas de terceros (Google, Agorapos). Al realizar una reserva, el usuario se compromete a:
— Proporcionar datos de contacto veraces y actualizados.
— Presentarse en la fecha y hora indicadas o cancelar la reserva con antelación suficiente.
— Informar de cualquier alergia, intolerancia alimentaria o necesidad especial.
Las Adelitas se reserva el derecho de cancelar reservas en caso de no presentación reiterada (no-show) o de comportamiento inadecuado.
Las reservas están sujetas a disponibilidad. La confirmación de la reserva no garantiza una mesa específica, salvo acuerdo previo.
3.3 Precios
Los precios de los platos y bebidas indicados en la carta incluyen el IVA aplicable. Las Adelitas se reserva el derecho de modificar los precios en cualquier momento sin previo aviso. Los precios aplicables serán los vigentes en el momento de la prestación del servicio.
3.4 Pedidos a domicilio
Los pedidos a domicilio se gestionan a través de plataformas de terceros (Uber Eats, Glovo). Los términos y condiciones, incluyendo precios, gastos de envío, tiempos de entrega y política de reembolso de estos pedidos, se rigen por las condiciones de cada plataforma.
Las Adelitas no se responsabiliza de los retrasos, deterioros o incidencias que se produzcan durante el transporte gestionado por dichas plataformas.
3.5 Eventos privados
Las Adelitas ofrece servicios de eventos privados. Las condiciones específicas (menú, precio, horario, número mínimo de comensales, depósito previo y política de cancelación) se acordarán de forma individualizada y se formalizarán por escrito antes del evento.
3.6 Comportamiento en el establecimiento
Las Adelitas se reserva el derecho de admisión conforme a la legislación vigente. Los clientes deberán mantener un comportamiento respetuoso con el personal y otros clientes. El establecimiento podrá solicitar la salida de cualquier persona cuyo comportamiento resulte inadecuado, agresivo o contrario a las normas de convivencia.
3.7 Alergias e intolerancias
Las Adelitas dispone de información sobre alérgenos presentes en nuestros platos conforme al Reglamento (UE) 1169/2011. Los clientes con alergias o intolerancias alimentarias deben informar al personal antes de realizar su pedido. A pesar de nuestros esfuerzos, no podemos garantizar la ausencia total de trazas de alérgenos debido a la naturaleza de nuestra cocina.
3.8 Modificaciones
Las Adelitas se reserva el derecho de modificar los presentes Términos y Condiciones en cualquier momento. Las modificaciones entrarán en vigor desde su publicación en el sitio web.
3.9 Legislación aplicable
Los presentes Términos y Condiciones se rigen por la legislación española. Para cualquier controversia, las partes se someten a los Juzgados y Tribunales de Madrid.
4. POLÍTICA DE REEMBOLSO
Última actualización: febrero de 2026
4.1 Servicios en el restaurante
Al tratarse de servicios de restauración consumidos en el establecimiento, con carácter general no se admiten reembolsos una vez prestado el servicio (comida y/o bebida servida y consumida).
No obstante, si no estás satisfecho con tu experiencia, te animamos a comunicarlo al personal del restaurante en el momento para que podamos resolverlo. Tu satisfacción es nuestra prioridad y haremos todo lo posible por ofrecerte una solución adecuada (sustitución del plato, invitación, descuento, etc.).
4.2 Reservas
Las reservas en Las Adelitas son gratuitas y no requieren pago anticipado, salvo en el caso de eventos privados. En caso de no poder asistir, te rogamos que canceles la reserva con la mayor antelación posible para que podamos ofrecer la mesa a otros clientes.
4.3 Eventos privados
Para eventos privados que requieran un depósito o pago anticipado, la política de reembolso será la siguiente:
— Cancelación con más de 7 días de antelación: reembolso del 100% del depósito.
— Cancelación entre 3 y 7 días antes del evento: reembolso del 50% del depósito.
— Cancelación con menos de 3 días de antelación o no presentación: no se realizará reembolso del depósito.
Estas condiciones se comunicarán y aceptarán por escrito antes de la formalización del evento.
4.4 Pedidos a domicilio
Los reembolsos relativos a pedidos realizados a través de plataformas de delivery (Uber Eats, Glovo) se gestionan directamente con cada plataforma, según sus propias políticas de reembolso. Si tienes algún problema con un pedido a domicilio, contacta directamente con la plataforma a través de la cual realizaste el pedido.
Si el problema está relacionado con la calidad de la comida, puedes contactarnos directamente en info@lasadelitas.es y evaluaremos tu caso de forma individual.
4.5 Tarjetas regalo y promociones
Las tarjetas regalo y vales promocionales no son reembolsables ni canjeables por dinero en efectivo, salvo que la legislación aplicable establezca lo contrario. Las promociones y descuentos están sujetos a las condiciones específicas indicadas en cada oferta.
4.6 Contacto
Para cualquier consulta relacionada con reembolsos o reclamaciones, puedes contactarnos en:
Correo electrónico: info@lasadelitas.es
Teléfono: +34 918 643 232
Dirección: Calle de Ibiza, 11, Retiro, 28009 Madrid, España
Asimismo, te informamos de que existen hojas de reclamaciones a disposición de los clientes en el establecimiento, conforme a la normativa vigente de la Comunidad de Madrid.